Auth: Вы не авторизованы[Регистрация]   
Бронирование отелей ❏ онлайн и ☎ +7(472) 277-72-85

Первая » Судак » Путеводитель »

Винный туризм в Крыму

25 июля 2015

Винзавод в Солнечной Долине

Что такое винный туризм? Если вы думаете, что винный туризм − это беготня по набережной, где вы скупаете винные бутылки, вы глубоко ошибаетесь. Винный туризм в Крыму ставит перед собой иные задачи. Главная цель таких поездок − познакомить туристов с историей виноделия. Качественное вино изготовляют из определённых сортов винограда, который взращивают в данном регионе. Приобретая бутылку вина, обратите внимание, что на винных этикетках марочных коллекционных и импортных вин вы можете прочесть информацию, из какого сорта винограда изготовлено вино (местность, где произрастает данный сорт), узнать информацию об изготовителе (винный совхоз, винный завод), год изготовления, количество медалей. Для знатока вин это не пустые слова − это «винный паспорт».

Винный туризм в Крыму предоставит возможность продегустировать вина в тех местах, где их производят, своими глазами увидеть виноградники, заводы, винохранилища. Вы сможете пообщаться с виноделами, воссоздать в памяти вкусовую гамму благородного напитка, постичь суть его происхождения, связать его с колоритом и историей местности.

В странах, где традиции виноделия развивались на протяжении многих столетий (Франция, Португалия Италия), винный туризм достиг высшей точки своего профессионализма: формируются туристические группы, это могут быть как любительские, так и профессиональные туры.

Как формируются туристические маршруты? Маршрут разрабатывается с учетом календарных мероприятий, аукционов, выставок, винных фестивалей, которые проводят в провинции (деревенские праздники) и т. д. Продолжительность поездки зависит от проводимых мероприятий, может длиться несколько недель. Аналогичные туры регулярно организуются в Германии, только тут иная задача − знакомство туристов с историей и культурой пивоварения. В нашей стране винный туризм не достиг своего развития. Туристам, отдыхающим в Крыму, такой вид отдыха не предоставляется. Крымское виноделие − одно из главных сокровищ полуострова, его традиции передаются из поколения в поколения крымских виноделов. Вина Крыма еще в древние времена считались одними из лучших. Еще до возникновения христианства их перевозили корабли с полуострова по всему побережью Черного и Средиземного морей. По суше крымские вина везли караваны по Великому шелковому пути и в страны Европы.

Крымские виноделы создали сотни высококачественных марочных вин. Большинство из них было изготовлено из сортов винограда, который произрастает на небольшой и ограниченной территории или регионе, где климатические условия и особенности почвы им наилучшим образом подходят. Этот фактор влияет на ценовую политику на винных аукционах, рост и снижение цен на вина, определяет его коллекционную ценность, дает ему более точную классификацию. "Мускат белый Красного камня", "Кокур Качинский", коллекционные десертные вина объединения "Массандра" давно пользуются спросом у потребителя. А кто не знает марочные сухие вина Севастополя (завод "Инкерман"), не последнее место в истории виноделия принадлежит игристым винам заводов "Новый Свет" и "Золотая балка". Если будете в Коктебеле, вы сможете посетить завод "Коктебель", там проводятся дегустационные мероприятия, на которых вы сможете продегустировать и узнать, как создавались коллекции коньяка. Параллельно с маститыми виноделами в Крыму развиваются молодые предприятия.

На сегодняшний день все предприятия-филиалы винных совхозов создали свой товарный знак, открывают свои фирменные магазины, дегустационные залы, которые располагаются в поселках, а также в крупных и маленьких курортных городах Крыма, в непосредственной близости от расположения виноградников и винопроизводств. Все предприятия проводят организацию экскурсий в цеха, вас проведут по винным хранилищам, вы увидите «модерные площадки», вам расскажут об истории создания вин.

К сожалению, в Крыму можно встретить также вина-подделки. Подделывают разливное, марочное вино. В кафе и ресторанах подделочные сорта вин и коньяков − это обычная практика. Истинным ценителям вин советуем покупать его только в фирменных магазинах, к тому же стоит оно там намного дешевле.

Невозможно продегустировать все вина, производимые в Крыму, их существует сотни видов. Помните, знакомство с винами Крыма − это культурное мероприятие, постигайте его постепенно, как дегустатор смакует бокал вина.


Отзывы и комментарии

Отзывов пока что нет. Будьте первым, оставьте свой отзыв!

Добавить отзыв